山麓美味しいプロジェクト

試作会2日目、レポートです。
ブログ執筆はプロジェクトチーフの一人、ハヤカワコウでございます。

この日は、一日目より色々なことにチャレンジ！

ライスペーパー（カスミver.）から始まり、

・米粉クレープ（ライスペーパーと違い、こねずに生地のまま焼く）
　→米粉100％ver.
→米粉１：白玉粉1ver.
→米粉7：白玉粉3ver.
・通常版（強力粉でつくる）トルティーヤver.　→派生してうどん
・求肥

などなどを作ってみました。
それぞれの感想は、

Twitter→ID: SanrokuOishi_PJ　

でつぶやかれているので、是非ぜひ見てみてください。
そしてフォローして、このプロジェクトの進行を追ってくださいっ！



＜トルティーヤを伸ばす、の図＞



＜プロジェクトチーフ、オザワ（帽子）が何かを閃く＞


＜ブルーベリーを求肥で巻いたブルーベリー大福！？＞



たまたま去年採って保存しておいたブルーベリーを、米粉で作った求肥でくるんでみたところ、これが案外イケる！ととくに女性票を獲得。
大福ってのもなかなかいい方向性なのかもしれません。

そして、試作をひととおりやった後は次回に向けての反省会。
次回は、トルティーヤに米粉を混ぜた米ティーヤにチャレンジです。
このあたりで、生地開発に一旦方向性を見つけたい。。



＜ホワイトボードには買出しリスト＞



さ、次回は9/20だー。


＊「山麓美味しいプロジェクト（SOP）」は参加メンバーを随時募集しています。＊
　一緒に開発しなくても、「レシピをみて勝手に作ってみました」なんかの報告でも構いません。
　つくばの筑波山麓地域に「地域食」を。
　皆さんのリアクションをお待ちしています☆